Вкусные котлетки: маленькая хитрость приготовления
Хочу поделиться одной маленькой хитростью в приготовлении мяса: смягчают его при помощи горчицы. Иногда я ее добавляю в фарш для котлет. Она меняет привычный вкус котлет. Такие котлеты делаю под крышкой, добавив немного воды. Они получаются пышные и очень нежные. Горчица придает едва заметную остринку.
Нам понадобится горчица от HAAS.
Готовим фарш и тщательно перемешиваем.
Добавляем соль, перец и специи по вкусу.
Вымачиваем булку в молоке и добавляем в фарш.
В готовый фарш добавляем 1 ст. ложку горчицы.
Формируем котлеты, обваливаем в муке.
Обжариваем на растительном масле до готовности. Можно прихватить их на пикник, пока ждем шашлык, они прекрасно подойдут для перекуса.
Приятного аппетита!
Нам понадобится горчица от HAAS.
Готовим фарш и тщательно перемешиваем.
Добавляем соль, перец и специи по вкусу.
Вымачиваем булку в молоке и добавляем в фарш.
В готовый фарш добавляем 1 ст. ложку горчицы.
Формируем котлеты, обваливаем в муке.
Обжариваем на растительном масле до готовности. Можно прихватить их на пикник, пока ждем шашлык, они прекрасно подойдут для перекуса.
Приятного аппетита!