Пирог с ягодами в сметанной заливке
Предлагаю вам приготовить заливной пирог. В качестве начинки у меня вишня, но можно использовать любые ягоды. Это очень вкусно и необычно. Я думаю, гости оценят вкус этого пирога. На выпечку у меня ушло приблизительно 1,5 часа.
Для заливки
Для начинки
Уложить крошку в форму и сформировать пирог, поставить на холод минут на 20.
Приготовить заливку, смешать все ингредиенты и тщательно перемешать миксером.
На тесто выложить ягоды, можно замороженные, у меня вишня.
Залить ягоды заливкой и выпекать в духовке 40-45 минут.
Приглашаю на чай с пирогом, присаживайтесь.))
Ингредиенты
Для теста- Масло сливочное — 180 г
- Сахар — 100 г
- Мука — 280 г
- Яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
- Соль — щепотка
Для заливки
- Творог — 100 г
- Сметана — 300 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2 ст. ложки
Для начинки
- Любые ягоды: смородина, вишня, брусника; у меня вишня — 200 г
Приготовление
Замороженное масло натереть на тёрке, добавить все ингредиенты и смешать в крошку.Уложить крошку в форму и сформировать пирог, поставить на холод минут на 20.
Приготовить заливку, смешать все ингредиенты и тщательно перемешать миксером.
На тесто выложить ягоды, можно замороженные, у меня вишня.
Залить ягоды заливкой и выпекать в духовке 40-45 минут.
Приглашаю на чай с пирогом, присаживайтесь.))