Фасоль в томатном соусе
Фасоль в томатном соусе — сытное, полезное и очень вкусное блюдо. Бобовые особенно необходимы вегетарианцам, так как содержат много белка. Как только дочь стала вегетарианкой, я часто готовлю фасоль.
Лук нарезать, морковь натереть на терке.
Обжарить на сковороде на оливковом масле лук, а затем морковь.
Приготовить соус из томатной пасты, соли, красного и черного перца, аджики от «Махеевъ» и кипяченой воды. Добавить отваренную фасоль в сковороду и залить приготовленным соусом. Тушить минут 10 до готовности.
На любителя можно добавить сливочно-чесночный соус от «Махеевъ» (кстати, мой любимый).
Угощайтесь, приятного аппетита!
Ингредиенты
- Фасоль — 1 стакан
- Лук — 1 головка
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Аджика — 1 ст. ложка
- Оливковое масло
- Соль
- Перец черный и красный
Приготовление
Фасоль замочить на ночь. Промыть и отварить ее до готовности (1 час).Лук нарезать, морковь натереть на терке.
Обжарить на сковороде на оливковом масле лук, а затем морковь.
Приготовить соус из томатной пасты, соли, красного и черного перца, аджики от «Махеевъ» и кипяченой воды. Добавить отваренную фасоль в сковороду и залить приготовленным соусом. Тушить минут 10 до готовности.
На любителя можно добавить сливочно-чесночный соус от «Махеевъ» (кстати, мой любимый).
Угощайтесь, приятного аппетита!