Фаршированные ракушки в сотейнике от Чугункофф

Новогодние праздники позади и наконец нашлось время для испытания моего приза — сотейника от Чугункофф. Решила приготовить фаршированные ракушки в сотейнике на пару без запекания в духовке.

фаршированные ракушки

Предварительно я провела процесс подготовки сотейника к использованию, чтоб служил мне долго.

сотейник

Я взяла крупные ракушки.

ракушки

Мне понадобятся морковь и лук. Лук нарезать на мелкие кусочки, морковь натереть на терке.

морковь и лук

В сметану добавляю прованские травы или любые специи по вкусу.

специи и сметана

Отварить ракушки в подсоленной воде до состояния Al dente и опрокинуть на дуршлаг.

отваренные рожки

На сковороде обжарить лук, морковь и фарш на растительном масле. Этой начинкой начинить ракушки и сверху полить сметанным соусом. Уложить в сотейник, смазанный растительным маслом, налить немного горячей воды и готовить минут 20 под крышкой.

рожки

Готовые ракушки посыпать зеленью.

готовые ракушки

Блюдо готово, угощайтесь.

фаршированные ракушки

Спасибо ЧУГУНКОФФ за чудесный приз.