Фаршированные ракушки в сотейнике от Чугункофф

Новогодние праздники позади и, наконец, нашлось время для испытания моего приза — сотейника от Чугункофф. Решила приготовить фаршированные ракушки в сотейнике на пару, без запекания в духовке.

Предварительно я провела процесс подготовки сотейника к использованию, чтоб служил мне долго.

Я взяла крупные ракушки.

Мне понадобятся морковь и лук. Лук нарезать на мелкие кусочки, морковь натереть на терке.

В сметану добавляю прованские травы или любые специи по вкусу.

Отварить ракушки в подсоленной воде до состояния Al dente и опрокинуть на дуршлаг.

На сковороде обжарить лук, морковь и фарш на растительном масле. Этой начинкой наполнить ракушки и сверху полить сметанным соусом. Уложить в сотейник, смазанный растительным маслом, налить немного горячей воды и готовить минут 20 под крышкой.

Готовые ракушки посыпать зеленью.

Блюдо готово, угощайтесь.

Спасибо ЧУГУНКОФФ за чудесный приз.