В каком виде лучше предпочесть продукты для ребенка, насколько после маринования и заморозки снижается уровень пестицидов?

Добрый день. Подскажите, в каком виде лучше предпочесть продукты для ребенка, насколько после маринования и заморозки снижается уровень пестицидов? Что лучше купить — свежую цветную капусту или замороженную, которая уже некоторое время хранилась? Или огурцы свежие или уже замаринованные?