Помогает ли добавление амаранта при засолке огурцов открытым способом сохраниться им до весны в прекрасном состоянии?

Правда ли, что если использовать амарант при засолке огурцов открытым способом, они простоят до весны без изменения плотности и вкуса (в прохладном месте)?
Это может быть полезным:
Как посолить апрельские огурцы на зиму?
Как определить, что брожение солёных огурцов закончилось?
Секреты заготовки соленых и маринованных огурцов