Капуста брюссельская, запеченная в сливках
Продолжаем уничтожать заморозку! Наверняка и у вас в морозильной камере найдётся пара-тройка пакетов с замороженной брюссельской капустой. Такая запечённая капуста прекрасно подойдёт к мясу или послужит самостоятельным блюдом.
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Чеснок порубить, шампиньоны нарезать пластинками.
В сковороде нагреть 2 ст. ложки растительного масла и подрумянить овощи с грибами. Добавить сливки (процент жирности исключительно на ваше усмотрение). Посолить, поперчить и тушить 2 минуты. Добавить овощи с грибами и сливками к капусте.
Посыпать тёртым сыром и запекать в предварительно разогретой до 190°C духовке до зарумянивания сыра.
Приятного аппетита!!!
Ингредиенты
- Капуста брюссельская — 600 г
- Морковь — 2 шт.
- Шампиньоны — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливки — 300 мл
- Сыр — 100 г
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
Капусту опустить в кипяток и варить 3-5 минут. Воду слить, капусту залить ледяной водой на пару минут и опять воду слить. Форму для запекания смазать сливочным маслом и уложить капусту.Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Чеснок порубить, шампиньоны нарезать пластинками.
В сковороде нагреть 2 ст. ложки растительного масла и подрумянить овощи с грибами. Добавить сливки (процент жирности исключительно на ваше усмотрение). Посолить, поперчить и тушить 2 минуты. Добавить овощи с грибами и сливками к капусте.
Посыпать тёртым сыром и запекать в предварительно разогретой до 190°C духовке до зарумянивания сыра.
Приятного аппетита!!!