Лодочки ,,Сюрприз"
Ингредиенты:
- 2-3 баклажана,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 100 г сыра,
- 100 г майонеза,
- соль,
- перец,
- зелень,
- растительное масло
Приготовление:
Баклажаны разрезать вдоль пополам, вырезать мякоть и порезать её маленькими кубиками.Измельчённый лук, морковь, помидоры вместе с кубиками баклажанов обжарить на растительном масле.
Заполнить лодочки фаршем, посолить, поперчить, посыпать тёртым сыром, залить майонезом.
Запекать в духовке при 150*.
Выложить на листья салата, украсить розами из помидора