Колбаса, свинина и курица - готовим идеальный мясной салат

Чтобы у вас и у ваших близких было хорошее настроение, не скупитесь на добрые слова в адрес друг друга, чаще говорите комплименты и ласковые слова. И конечно же, не забывайте угощать их необычными блюдами. Например, сделайте салат с говорящим названием «Хорошее настроение». Вкусная еда — тоже проверенный источник удовлетворения и чувства радости. Приятного аппетита!


Салат «Хорошее настроение». Фото: А. Соколов/BurdaMedia

Понадобится:

• 200 г копченой колбасы,
• 200–300 г вареной мякоти свинины,
• 300 г вареного куриного филе,
• 2 болгарских перца (желательно разного цвета),
• 2 соленых огурца,
• 1 луковица,
• 1 вареная морковь,
• 100 мл майонеза,
• 100 мл сметаны,
• растительное масло,
• соль по вкусу. 

Для украшения:

• 2 ст. ложки кедровых орешков,
• зелень укропа. 

Приготовление:

1. Сладкий перец очистить от плодоножки и семян, вымыть, обсушить. Мякоть нарезать соломкой и обжарить на растительном масле. Вместо свежего перца можно использовать маринованный. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. 
2. Колбасу, вареную свинину, куриное филе и огурцы нарезать соломкой отдельно друг от друга. 
3. Для соуса соединить сметану с майонезом, перемешать. Выложить салат слоями, смазывая соусом, посолить по вкусу: куриное филе – морковь – колбаса – огурцы – лук – свинина – сладкий перец. 
4. Кедровые орешки обжарить на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла до золотистого цвета. Немного остудить. Украсить блюдо кедровыми орешками и веточками укропа.