Мангал-Салат

Нам понадобится:

• баклажан — 1 шт 
• перец болгарский — 1 шт
• помидоры средние 5-6 шт
• лук репчатый 1 шт
• 1-2 зубчика чеснока
• пучок петрушки
• соль 
• перец по вкусу
• масло оливковое/можно растительное/

Приготовление:

Нанизываем на шампура — баклажан, перец и помидоры, жарим.
Пока жарятся овощи, нарезаем лук, зелень, чеснок.



Затем снимаем овощи с мангала, снимаем у овощей шкурку, разминаем вилкой и добавляем к нарезанным овощам в салатник.
Солим, перчим и заправляем маслом.
Салат готов!