Мангал-Салат
Нам понадобится:
- баклажан — 1 шт
- перец болгарский — 1 шт
- помидоры средние 5-6 шт
- лук репчатый 1 шт
- 1-2 зубчика чеснока
- пучок петрушки
- соль
- перец по вкусу
- масло оливковое/можно растительное/
Приготовление:
Нанизываем на шампура — баклажан, перец и помидоры, жарим.Пока жарятся овощи, нарезаем лук, зелень, чеснок.
Затем снимаем овощи с мангала, снимаем у овощей шкурку, разминаем вилкой и добавляем к нарезанным овощам в салатник.
Солим, перчим и заправляем маслом.
Салат готов!