Можно ли что-нибудь приготовить из говяжьих почек?

По ошибке сегодня купила говяжьи почки. Сразу не выкинула. Как их обработать? И что можно из них приготовить? Или сразу в мусорку им дорога? У кого есть опыт, поделитесь!!!
В инете много рецептов, но что-то я им не верю.