Курица в гранатовом соусе, запеченная в духовке
Время приготовления — 2 часа.
Ингредиенты
- Курица — 1 шт. (1200 г)
- Соус «Наршараб» — 100 мл
- Соевый соус — 60 мл
- Масло оливковое — 3 ст. ложки
- Паприка сладкая — 1 ст. ложка
- Чесночный порошок — 2 ч. ложки
- Кукурузный крахмал — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — щепотка
Приготовление
Для маринада смешать в миске соевый соус, гранатовый соус «Наршараб», оливковое масло, кукурузный крахмал, специи и соль.
Курицу хорошо промыть, разрезать пополам. Удалить хребет и разрезать каждую половину на порционные куски. Можно оставить половинки целыми, на мой взгляд, так блюдо выглядит интереснее.
Кусочки курицы обмазать со всех сторон подготовленным маринадом и оставить мариноваться их в прохладном месте на час.
Подготовленные кусочки выложить в форму для запекания. Запечь мясо в духовке, разогретой до 180°C, до румяной, аппетитной корочки. Во время запекания периодически смазывать его оставшимся маринадом.
Готово!
Приятного аппетита!
Это может быть полезным:
Комментарии (6)
Курица явно передержана в духовке и подгорела, это видно по пересушеной и подгоревшей коже, мясо будет сухое и бесвкусное как бумага.
Курица не подгорела, это гранатовый соус карамелизировался и дал такую корочку. Мясо получилось сочным и вкусным. Если вас рецепт смущает, просто не готовьте это блюдо.
Хоть я не являюсь автором рецепта, но прочла внимательно и считаю своим долгом замолвить словечко, раз уж Вы ко мне обратились.
Вы бы хоть рецепт почитали, а не просто картинку посмотрели. При таком количестве соуса — она совсем не сухая. а цвет дал именно соус с гранатом.
А вообще довольно странно регистрироваться на сайте только для того, чтобы покритиковать других…
Вы бы хоть рецепт почитали, а не просто картинку посмотрели. При таком количестве соуса — она совсем не сухая. а цвет дал именно соус с гранатом.
А вообще довольно странно регистрироваться на сайте только для того, чтобы покритиковать других…
+++