Помидорки из микроволновки
На 750 г банку без сколов и трещин потребуется
- Помидоры – 400 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Лук – несколько колечек
- Зонтик укропа
- Перец горошком 10 шт.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Соль – 2 ч. ложки
- Сахар – 1- 2 ч.ложки
Приготовление
Наливаем в вымытые банки немного воды и ставим на 1-2 минуты в микроволновку для их стерилизации. Вынимаем и на дно каждой банки кладём 2 порезанных зубчика чеснока, несколько колечек лука, зонтик укропа, перец горошком, лавровый листик, кусочек листика любистока (горный сельдерей, не обязательно).Заполняем помидорами, предварительно наколотыми в «попку» зубочисткой. Добавляем 2 ч. л. соли и 1-2 ч. л. сахара, заливаем горячей водой. Сверху кладем чеснок (1 зубчик), зонтик укропа и маленький листик хрена. Прикрываем банку блюдцем и ставим в микроволновую печь на 5 минут на среднюю мощность.
Достаём банку, вливаем в неё 1 ст.ложка столового уксуса и 1 ст.ложка водки (не обязательно).
Сразу же закрываем крышкой, переворачиваем и накрываем полотенцем.