Курино-кабачковые кексики
Попробуйте приготовить хотя бы разок, и этот рецепт наверняка займет место в числе ваших любимых!
Готовую смесь выкладываем в формочки и ставим в аэрогриль или духовку на 15 минут. Такие кексики-котлетки полезнее, чем жареные. Они мягкие, сочные и обалденно вкусные!
Но можно поджарить и как котлетки.
Мне нравятся и котлетки, и кексики. Детям интереснее кексики. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Куриное филе — 100 г
- Лук репчатый — 1 луковица
- Кабачок — 1 шт.
- Яйца — 1 шт.
- Сыр — 50 г
- Соль, укроп, специи по вкусу (куркума — это корень, содержащий куркумин, который тормозит формирование и распространение раковых клеток. Часто добавляю эту специю в пищу)
- Масло растительное — 1 ст. ложка
- Манка — 3 ст. ложки
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Приготовление
В блендере измельчаем все ингредиенты. Последним этапом добавляем манку и даем настояться минут 10 для ее набухания.Готовую смесь выкладываем в формочки и ставим в аэрогриль или духовку на 15 минут. Такие кексики-котлетки полезнее, чем жареные. Они мягкие, сочные и обалденно вкусные!
Но можно поджарить и как котлетки.
Мне нравятся и котлетки, и кексики. Детям интереснее кексики. Приятного аппетита!