Нежнейшая творожная запеканка с вишней
Сегодня я к вам с очень вкусным и быстрым рецептом завтрака. Я сторонник творога и поэтому частенько готовлю разнообразные творожные запеканки, в особенности на завтрак. Такой завтрак очень просто приготовить, много времени у вас не займет, понравится и вам, и детям. Запеканка настолько нежная, что очень сложно понять, что она творожная. Самый большой капризуля и привереда будет есть ее с большим удовольствием. Могу сказать больше — даже ваш мужчина попросит добавки!
Особенно удобно, если в доме есть мультиварка — с вечера установил таймер, утром проснулся — все готово и горячее. При всех плюсах этой запеканки есть еще один большой плюс – простота приготовления. Для завтрака или легкого ужина прекрасный вариант: чтобы все смешать, понадобится не более 10 минут, затем ставим в духовку, и пока она печется, можно приготовить кофе, собраться на работу или заняться другими делами.
Кстати, запеканка – это русское название блюда, во Франции готовят гратен, в Англии – пудинг, в Италии – почему-то лазанью.
Смешиваем творог с 2 желтками и манной крупой. Добавляем сахар-песок и ванильный сахар.
Белки с щепоткой соли в отдельной миске взбиваем в пену.
Белки добавляем в творожную массу. Сюда же выложить ягоды. Все тщательное перемешать.
Форму смазать маслом, сделать «французскую рубашку», выложить тесто в форму, и выпекать в форме в духовке минут 30 при температуре 150-180°C.
Можно подавать с ягодным соусом, сметаной или вареньем.
Приятного аппетита!
Особенно удобно, если в доме есть мультиварка — с вечера установил таймер, утром проснулся — все готово и горячее. При всех плюсах этой запеканки есть еще один большой плюс – простота приготовления. Для завтрака или легкого ужина прекрасный вариант: чтобы все смешать, понадобится не более 10 минут, затем ставим в духовку, и пока она печется, можно приготовить кофе, собраться на работу или заняться другими делами.
Кстати, запеканка – это русское название блюда, во Франции готовят гратен, в Англии – пудинг, в Италии – почему-то лазанью.
Ингредиенты
- Творог – 500 г
- Яйца – 2 шт.
- Манная крупа – 50 г
- Сахар – 50 г
- Ванильный сахар – по вкусу
- Масло «Олейна» — для смазывания формы
Приготовление
Вишни нужно освободить от косточек. У меня нет специального инструмента, я делаю эту процедуру ножом.Смешиваем творог с 2 желтками и манной крупой. Добавляем сахар-песок и ванильный сахар.
Белки с щепоткой соли в отдельной миске взбиваем в пену.
Белки добавляем в творожную массу. Сюда же выложить ягоды. Все тщательное перемешать.
Форму смазать маслом, сделать «французскую рубашку», выложить тесто в форму, и выпекать в форме в духовке минут 30 при температуре 150-180°C.
Можно подавать с ягодным соусом, сметаной или вареньем.
Приятного аппетита!