Курочка с овощами, запеченными над углями
Это вкуснейшую курочку и овощи летом мы готовим достаточно часто. Впервые блюдо попробовали 8 лет назад. Его готовила цыгано-армянская семья. Сочетание запеченных над углями баклажанов, болгарского перца, помидоров с растопленным сливочным маслом и красной фасолью оказалось очень удачным.
Кусочки курочки, овощи
Мы возвращаемся к этому рецепту с удовольствием и хотим поделиться с вами.
Запекаем курочку. Рядом на решетку укладываем овощи — баклажаны, перец, помидоры.
Курица и овощи на решетке
Если жара углей недостаточно, то прикрываем овощи подходящей крышкой. В этом случае процесс идет активнее)))
крышка на овощах
Доводим до готовности. Курочку выкладываем на тарелку, овощи чистим и нарезаем.
Поливаем сливочным маслом, если будем кушать в горячем виде. Специи очень даже приветствуются.
Для холодного варианта выбираем растительное масло. Получаем вот такое дачное угощение.
Не забываем очистить и нарезать полосками наши овощи.
ААА-ххххххх!!! Это так вкусно!!!
Приятного аппетита!!!))))
Кусочки курочки, овощи
Мы возвращаемся к этому рецепту с удовольствием и хотим поделиться с вами.
Приготовление
Курицу режем на части и маринуем любым способом. Я всегда измельчаю репчатый лук на мясорубке. Тогда он не сваливается с кусочков во время жарки. Маринад готовлю из томатной пасты, майонеза и специй.Запекаем курочку. Рядом на решетку укладываем овощи — баклажаны, перец, помидоры.
Курица и овощи на решетке
Если жара углей недостаточно, то прикрываем овощи подходящей крышкой. В этом случае процесс идет активнее)))
крышка на овощах
Доводим до готовности. Курочку выкладываем на тарелку, овощи чистим и нарезаем.
Поливаем сливочным маслом, если будем кушать в горячем виде. Специи очень даже приветствуются.
Для холодного варианта выбираем растительное масло. Получаем вот такое дачное угощение.
Не забываем очистить и нарезать полосками наши овощи.
ААА-ххххххх!!! Это так вкусно!!!
Приятного аппетита!!!))))