Пирог-запеканка - любимое быстрое блюдо

Эта запеканка готовится очень быстро.


Приятного аппетита!

Время приготовления — 60 минут.

Ингредиенты

  • Яйца — 3 шт.
  • Кефир — 1 стакан
  • Мука — 1,5 стакана
  • Соль 
  • Разрыхлитель
  • Шампиньоны маринованные
  • Мясо или фарш — 150 г 
  • Сыр — 150 г 
  • Отваренный рис — 1 стакан 
  • Фасоль стручковая — 150-200 г  

Приготовление

Фарш обжариваем на сковороде.


Фарш обжарила на сковороде

Грибы режем на пластинки, укладываем первым слоем в форму, которую выстилаем бумагой для запекания.



На грибы выкладываем тертый сыр. Потом — слой риса отваренного и фарш.



Затем выкладываем фасоль замороженную, сверху — лук зеленый и соль.


Тесто как на оладьи

Из яиц, кефира, муки и разрыхлителя замешиваем тесто. Заливаем все и — в духовку на 40 минут при 175°C.


Приятного аппетита!

Достаем, переворачиваем. Готово! Начинка может быть любой.