Яркий праздничный салат из говядины с фасолью
На любой праздник всегда хочется украсить стол каким-нибудь красивым и интересным блюдом, особенно на Новый год! Однажды я попробовала салат из говядины с овощами. Он очень мне понравился, и теперь я всегда готовлю его к праздничному столу. Во-первых, он получается достаточно сытным, во-вторых, очень красивым и ярким за счёт разных овощей, а в-третьих, он заправляется не майонезом, как большинство салатов на наших столах, а оливковым или растительным маслом.
Итак для приготовления этого салата нам понадобится.
Ингредиенты:
- 500-600 г отварной говядины
- 1 болгарский перец
- 2 помидора
- 1 красная луковица
- 1 банка консервированной фасоли
- лимон, петрушка и соль
Приготовление:
Сначала отвариваем говядину в подсоленной воде до готовности около часа. А после того, как она немного остынет, нарезаем её соломкой.Перец и помидоры нарезаем кубиками
Складываем всё в салатник и добавляем консервированную фасоль. У меня в этот раз белая. Можно взять красную фасоль и, например, жёлтый перец, тогда салат будет ещё ярче и красивее! Заливку из фасоли не выливаем! Она нам пригодится!
Теперь добавляем петрушку и тонко нарезанный красный лук полукольцами.
Перемешиваем наши ингредиенты и делаем заправку. Берём немного соуса из-под фасоли и добавляем в него оливковое или растительное масло, добавляем лимонный сок и заправляем наш салат.
Уверена, что этот салат станет отличным украшением вашего праздничного стола и обязательно всем придётся по вкусу! Приятного вам аппетита!