Рисово-овсяные печенюшки с орехами

Решила продолжить тему угощения к чаю. Испечем рисово-овсяное печенье. Время приготовления — около часа.

Ингредиенты

• Сливочное масло — 100 г 
• Яйцо — 1 шт.
• Кефир — 7 ст. ложек
• Сахарозаменитель — 3 мерных ложечки (кому можно, вместо сахзама добавляем 3-4 ст. ложки сахара, мед тоже приветствуется)
• Овсяные хлопья — 7 ст. ложек 
• Рисовая мука — 2-3 ст. ложки с горкой
• Грецкие орехи (по желанию) — 5-7 шт. 

Приготовление

       1. К растопленному сливочному маслу добавляем яйцо, кефир, сахар, измельченные орехи (вместо орехов можно взять изюм, любые семечки, корицу, ванилин, кусочки шоколада) и овсяные хлопья.



       2. Всё перемешиваем и оставляем минут на 10-15 для набухания хлопьев.



Сначала жиденько...



Потом густенько...

       3. Добавляем рисовую муку и хорошенько перемешиваем.



       4. Ложкой раскладываем тесто на пекарский коврик или пергаментную бумагу и выпекаем минут 30-40 до румяного цвета.



Очень вкусно есть это печенье теплым, особенно с молоком.



Угощайтесь!