Хрустящие баклажаны

Всем привет! Хочу вам рассказать о китайской технологии приготовления баклажанов. Вы влюбитесь в эту подачу!)) 


Хрустящие баклажаны

Ингредиенты

• Баклажаны
• Крахмал
• Соль
• Подсолнечное масло

 

 Приготовление

 

 

1. Все просто. Чистим баклажаны и режем крупными кубиками, складываем в глубокую миску и заливаем водой.
2. Обильно солим, прям обильно.
3. Ждем 20 минут.
4. Как это ни странно звучит, отжимаем баклажаны =)
5. Обваливаем в крахмале и жарим в фритюре. 
6. Вот и все, хрустящие баклажаны готовы. Можно с ним сделать вкусный соус. Но это по желанию, он есть в моем видео. Приятного аппетита!