Картофельные драники с мясным припёком
С давних пор в нашей семье повелось, что как только мы собираем урожай картофеля, так сразу готовим наши любимые драники. Сегодня давайте приготовим драники с мясным припёком.
Драники
Ингредиенты
Начинка
Картофель натираем на мелкой терке.
Натерли картофель
Теперь самое главное: отжимаем натертый картофель в отдельную миску, сок не выливаем.
Отделили
В отжатый картофель добавляем соль, перец, яйцо, перемешиваем. Добавляем натертый репчатый лук.
Картофель
Пока мы замешивали картофельное «тесто», картофельный сок отстоялся. Нам необходимо слить жидкость. На дне мисочки останется картофельный крахмал...
Крахмал
…который мы добавим в картофельное тесто. Также добавим 1 столовую ложку муки. Перемешаем.
Перемешиваем
Ну вот, всё готово для приготовления драников с припёком.
Картофельное тесто и начинка
На сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем картофельную лепешку толщиной 5-7 мм.
Первый слой картофеля
Сверху укладываем слой фарша.
Второй слой
Сверху закрываем фарш слоем картофеля.
Третий слой
Обжариваем драники до румяной корочки с одной и с другой стороны.
Обжариваем драники
Ну и с удовольствием приступаем к поеданию очень вкусных драников с мясным припёком!
Мммм… вкусно…
Можно подать драники со сметаной или с вашим любимым соусом.
Приятного аппетита!
Драники
Для приготовления нам понадобится
- Картофель — 1 кг
- Фарш — 0,5 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Мука — 1-2 ст. ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
Ингредиенты
Приготовление
Для начала приготовим начинку для наших драников. Для этого в фарш добавляем натертый на крупной терке репчатый лук, соль и перец. Перемешиваем.Начинка
Картофель натираем на мелкой терке.
Натерли картофель
Теперь самое главное: отжимаем натертый картофель в отдельную миску, сок не выливаем.
Отделили
В отжатый картофель добавляем соль, перец, яйцо, перемешиваем. Добавляем натертый репчатый лук.
Картофель
Пока мы замешивали картофельное «тесто», картофельный сок отстоялся. Нам необходимо слить жидкость. На дне мисочки останется картофельный крахмал...
Крахмал
…который мы добавим в картофельное тесто. Также добавим 1 столовую ложку муки. Перемешаем.
Перемешиваем
Ну вот, всё готово для приготовления драников с припёком.
Картофельное тесто и начинка
На сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем картофельную лепешку толщиной 5-7 мм.
Первый слой картофеля
Сверху укладываем слой фарша.
Второй слой
Сверху закрываем фарш слоем картофеля.
Третий слой
Обжариваем драники до румяной корочки с одной и с другой стороны.
Обжариваем драники
Ну и с удовольствием приступаем к поеданию очень вкусных драников с мясным припёком!
Мммм… вкусно…
Можно подать драники со сметаной или с вашим любимым соусом.
Приятного аппетита!