Салат "Сытный"

Не за горами праздники. Хочу предложить вам рецепт вкусного салата с фасолью и грибами.
Салат очень сытный, самое то, чтобы накормить большую компанию.



Ингредиенты

  • Фасоль красная (консервированная) — 1 банка
  • Шампиньоны — 300 г
  • Лук репчатый — 2-3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйца вареные — 4-5 шт.
  • Масло растительное «Олейна» (для жарки)
  • Соль

Приготовление

 1. Сварите яйца, остудите, очистите и нарежьте кубиками.



 2. Большую морковь натрите на терке, репчатый лук нарежьте кубиками. Обжарьте до готовности на растительном масле «Олейна».



3. Шампиньоны нарежьте пластинами и обжарьте в растительном масле «Олейна». Посолите в процессе. 



4. В миске соедините остывшие грибы, лук, морковь, яйца, добавьте красную фасоль (без жидкости). 



5. Добавьте майонез и соль по вкусу. Перемешайте до однородности. Выложите в салатник.



Наш салатик готов. Приятного вам аппетита!

7 дач рекомендует заглянуть в подборку рецептов сытных зимних салатов, они одинаково хороши и для будничного, и для праздничного стола:

Это может быть полезным:
Салат "Поляна крокусов" - вкусно и красиво
Салат со свежими овощами и копченой колбасой
Праздничные слоеные салаты: 4 аппетитных рецепта и секреты приготовления