Сезон-2023. Заметка на полях: два рецепта из кабачков. Почти диетические деликатесы

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Как только началась пора сбора кабачков, а у меня она уже идет 😊, возникает вопрос, как вкусно съесть много и разнообразно. Нашла для себя два рецепта и теперь буду отрываться!

Вкуснятина, даже и не ожидала!!!
Вкуснятина, оторвалась!


Сначала меня привлёк рецепт без жарки.

...
Отлично! То, что надо! Запекаем в духовке!

Другой рецепт с овсянкой. Там кабачки на крупной тёрке, морковь и чеснок на мелкой. Остальное по классике.

...
Два рецепт

Это так вкусно, а с учетом полезности!

Супер
Супер

Ролики есть в Интернете, там их миллион.

Про свои кабачки писала здесь:
Сезон-2023. Есть ли талия у кабачка
Сезон-2023. Заметка на полях: кабачкам в мешках дожди не помеха
Сезон-2023. Заметка на полях: клумба кабачков

Запись размещена в разделах: , , ,
8 комментариев 4 спасибо за запись 1 в избранном 922 просмотра
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
SvetlanaNuretdinovaKarimova Светлана


Комментарии (8)
А вы как готовите кабачки?
Света, я давно почти все из кабачков то, что раньше привычно жарила- выпекаю в духовке. Кабачковый торт совсем не обязательно делать из обжаренных «блинов». Можно их выпечь в духовке на силиконовом коврике или пергаменте с силиконовым покрытием. И оладьи из кабачков. И рулеты, и пиццу… Обожаю этот овощ.
А я только узнала, что кроме просто запеченных кабачков можно и типа оладушков в духовке запекать. А что за рулет и пицца из кабачков? Очень любопытно!
В основе один и тот же набор продуктов: натертый и отжатый от лишней воды кабачок, соль, яйца и мука до нужной консистентности. Выкладываю на силиконовый коврик или хороший пергамент. Запекаю до подсушенной и подрумяненной поверхности. А далее: если это пицца, то выкладываю набор продуктов, которые задуманы для начинки и запекаю до расплавления сыра. А если рулет, то смазываю мягким плавленным сыром, раскладываю помидоры и базилик (или листики периллы) и сворачиваю, помогая себе ковриком, на котором выпекался пласт ну или тем же листом пергамента. Дать хорошенько остыть.
Спасибо за рецепт и технологию!
Вопрос про силиконовый коврик: в газовой духовке на нем можно выпекать или только в электрической?
а везде можно))).
Приготовление: ссылка
Рецепт кабачковой икры. Хочу сделать.


Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: