Готовим дома: рыбный суп из горбуши
Сварила рыбный суп впервые в конце ноября 2024. Я просто обожаю рыбный суп, но варить не пробовала. Из стейков горбуши, купила в «Да!»
Залила кипятком (после промывки) рис, стаканчик пластиковый маленький. Можно чуть поменьше. Сварила бульон, после закипания добавила пол-луковицы и соль, чуть натертой моркови, лавровый лист. Варила 30 минут. Вынула рыбу. Процедила через сито бульон. Добавила рис и морковь, натертую на терке, варила 20 минут. Добавила картофель, нарезанный короткой соломкой, ещё соли. Варила 15-20 минут. Добавила рыбу, закипело. Немного петрушки, закипело. Через 2 минуты выключила. Настоялось минут 10-20. Вкусняшка!!!
Залила кипятком (после промывки) рис, стаканчик пластиковый маленький. Можно чуть поменьше. Сварила бульон, после закипания добавила пол-луковицы и соль, чуть натертой моркови, лавровый лист. Варила 30 минут. Вынула рыбу. Процедила через сито бульон. Добавила рис и морковь, натертую на терке, варила 20 минут. Добавила картофель, нарезанный короткой соломкой, ещё соли. Варила 15-20 минут. Добавила рыбу, закипело. Немного петрушки, закипело. Через 2 минуты выключила. Настоялось минут 10-20. Вкусняшка!!!