Кабачковое наслаждение ... а на десерт - нежные творожные яблочные кексики

6 октября 2013, 23:47

«Кулинария, подобна музыке, просачивается в ваше сердце и оживляет его!»

Личное высказывание...

Мы с мои мужем очень любим жареные дачные кабачки с чесночным соусом, но это слишком простое и довольно-таки известное блюдо для всех, поэтому мы решили Вам рассказать о другом более интересном рецепте, который мы придумали сами… предлагаем сделать «Кабачковое наслаждение». После приготовления вы поймете, почему мы называем это блюдо наслаждением.Рецепт блюда «Кабачковое наслаждение»
Ингредиенты:
— 1000 гр кабачков
— 500 гр куриного филе
— 300 гр сыра
— 4 яйца
— 5 зубчиков чеснока
— 300 мл майонеза
— соль, черный перец по вкусу
— 50 мл растительного масла
Приготовление:
1. Нарезаем кружочками кабачки, серединку с семечками удаляем, чтоб получились кольца.
2. Куриное филе нарезаем квадратиками, добавляем соль и черный перец по вкусу. Ставим на 5-10 минут мариноваться.
3. Готовим соус:
— варим яйца до полной готовности и чистим их от скорлупы;
— натираем 200 гр сыра;
— чистим и натираем чеснок;
— все ингредиенты данного пункта складываем в специальную чашу, добавляем майонез и смешиваем в однородную
массу с помощью ручного блендера Philips HR 1617/00 http://www.shop.philips.ru/ruchnoj-blender-philips-hr1617-00.amp.html
4. Смазываем растительным маслом горячий противень.
5. Выкладываем на противень кольца из кабачков, в середину кладем куриное филе и смазываем получившимся соусом.
И так выкладываем слой за слоем.
6. Кладем противень в духовку готовим при температуре 200ºС около 20 минут.
7. Достаем противень посыпаем блюдо оставшимся сыром и кладем еще на 10 минут.
8. Блюдо готово.
Всем приятного аппетита!

Примечание:
Данное блюдо можно приготовить с помощью электрического гриля Philips HD 6360/20 http://www.shop.philips.ru/appliances/cooking-food/grill/gril-jelektricheskij-philips-hd6360-20.amp.html. Раскладываем кабачки и куриное филе в один слой, смазываем соусом и наслаждаемся приготовлением. Блюда, приготовленные на гриле с горячим паром, получаются очень нежными и вкусными.

На следующих фотографиях показан ход приготовления данного блюда.

А вот и наше «Кабачковое наслаждение».

Обязательно попробуйте приготовить это блюдо! Оно просто тает во рту! Мням-мням ...
А теперь проведем примерный расчет нашего блюда (сентябрьские цены из ближайшего магазина):
— кабачки и чеснок = выросли на нашей любимой даче =)
— куриное филе = 80 руб. (160 руб./кг)
— сыр «Российский» = 66 руб. (220 руб./кг)
— яйца 1С = 16 руб. (40 руб./десяток)
— майонез «Ряба» = 35 руб./за упаковку в 300 мл
— соль, черный перец = 5 руб.
— раст. масло «Золотая семечка» = 3 руб. (60 руб. за бутылку в 1 л)
Итого: 205 руб.
Это блюдо можно подавать и на праздничный стол! А по затратам получается всего 205 руб.
Советую всем попробовать! =)

А на десерт…
решили вашему вниманию предложитьрецепт нежного и очень вкусного творожного яблочного кекса. Муж как раз вчера принесдачных яблок из гаража, а мы очень любим всякие кексики к чаю.Рецепт блюда «Творожные яблочные кексики»
Ингредиенты:— 200 гр творога (девочки, можно использовать творог, даже у которого срок годности на пару дней уже просрочен — самое главное, чтоб запах был приятный)
— 100 мл сметаны
— 1 яйцо
— 200 гр сахара
— 200 гр муки
— 1 среднее яблоко
— разрыхлитель
— ванилин
— щепотка соли
Приготовление:
1. Возьмем глубокую посуду (можно кастрюлю) и смешаем в ней яйцо и сахар с помощью ручного блендера Philips HR 1619/90 http://www.shop.philips.ru/appliances/blending/ruchnoj-blender-philips-hr1619-90.amp.html
2. Добавляем творог, сметану и смешиваем с помощью блендера.
3. Добавляем ванилин, разрыхлитель, щепотку соли и перемешиваем.
4. Добавляем в получившуюся массу муку и перешиваем все вилкой.
5. Нарезаем яблоки на тонкие дольки с помощью большого измельчителя, который входит в состав ручного блендера Philips HR 1619/90 http://www.shop.philips.ru/appliances/blending/ruchnoj-blender-philips-hr1619-90.amp.html, или мультирезки Philips HR1378/80 http://www.shop.philips.ru/appliances/food-mixers/mul-tirezka-philips-hr1387-80.amp.html. С их помощью можно с легкостью нарезать разные ингредиенты на маленькие кусочки.6. Заливаем получившееся тесто в формочки для кексиков. 7. Сверху вставляем в тесто кусочки яблок.
8. Кладем на решетку заполненные формочки в духовку (чтоб удобнее было можно положить формочки на противень) и готовим при температуре 200ºС около 20 минут.

А вот, что у нас получилось:

Всем приятного аппетита! Мы очень надеемся, что Вам понравились наши рецепты! Мы очень старались! =)
В скором времени у нас появится малыш, думаю, в будущем он разделит наши предпочтения в кулинарии! =)