Комментарии к записи (стр. 1)

Оль, оставайся здесь! Мы сейчас дружным коллективом поужинаем твоими лодочками, на сладкое Светин пирог, а чтобы жизнь удалась этим вечером — по бокальчику шампанского, с вишенкой

Вишня с меня!)))

Ведро! Не меньше!

В этом году наша красавица расстаралась, вишни много! Ттт! Так что, запросто)))

Остаюсь! Тем более, что от такого пирога, как у Светы, далеко не уйдёшь.

Круть какая!!! А я уперлась рогом и решила сделать лодочки из своих кабачков))). Они пока маловаты. А вот вина я бы выпила сейчас… Да и от лодочки не отказалась бы!

А я своих ждать не стала, тем более, что я сейчас в городе, поэтому угощаю покупными.

Оль, да у тебя пир на весь мир Сплошная вкуснятинка!!!

У меня сегодня есть повод, и не один. А тут ты ещё со своим и «лодочками».

Оль, тогда за повод!!! У меня сегодня клубничные выходные! Кстати, как лодочки? Хорошо пошли?

Лодочки не то что пошли, а очень хорошо поплыли. И как-то незаметно уплыли все. Гости оценили. Спасибо тебе, дорогая. Правда, я использовала помидоры, вместо кетчупа и ещё свежий чеснок, укроп и кинзу. Ну это уже просто, что было в холодильнике.

Все правильно сделала, помидоры-классика жанра. Просто с кетчупом повод был попробовать приготовить, оказалось тоже вкусно

Точно!))

Я их больше люблю холодными. И на работу на тормозок тащу))). Отличное блюдо! Можно заранее сделать, если гостей ждешь. Или выручает, когда продуктов осталось ни туда, ни сюда. В начинку можно всякой всячины добавить и опять получится полноценное вкусное блюдо' Обожаю лето!)))

Света, я тоже люблю холодными, сметанки добавляю и… мммммм!

А у нас зелёная ещё жимолость совсем. Но вчера резко потеплело днем, не знаю, что дальше ждать? Клубника только цветёт, а ягодок ещё нет…

У меня тоже пытается цвести… но как-то неактивно Хорошо, если хоть покушать ягоды хватит, на зиму точно нечего будет морозить…

Неактивно — не то слово! Вяло совсем! Первая половина июля с заморозками. Но сегодня с утра было уже очень тепло…

Котейке не слишком комфортно, но терпит! Он выжидает вознаграждение — хозяйка оценит и приласкает.

А рыжий всегда меня караулит. Он вроде сам по себе гуляет, но всегда где-то в поле зрения держит Контролирует наверное вдруг потеряюсь?

Хозяева они такие — глаз да глаз за ними нужен!))))))

Аналогично! Бимасик постоянно за мной подсекает)

Яна, я ни малейшего представления не имею, что представляет из себя жимолость! Девочки пишут, что она пресноватая? Если кислоты нет — лучше не стоит. Так слопай))))). Витаминов запасешься

Нифига не пресноватая И кислинка, и даже горчинка в наличии. Скорее сладости в ней маловато Муж (он у меня сладкоежка) посыпает сахаром, когда ест, или мёдом поливает. Иначе невкусно ему. видите ли
Я-то так лопаю

о, как? Может сорта разные?.. Я бы тоже так ела, без сахара))).

Света, да, у жимолости очень много сортов — есть с горчинкой, а есть совсем сладкие сорта. Есть ранние, поздние, их тааааак много! Мне с горчинкой небольшой нравятся.

Светааа, напиши сорта, у меня пока малышки растут, без сорта, от бабушек на рынке. Буду еще покупать-сажать)

Галя, пишу сорта, какие у меня есть. Но я не выписывала, а покупала те, что привозили к нам из Кировского питомника. А поскольку это рядышком с нами, то их сорта нам подходят. Нужно обязательно посадить несколько разных сортов (советуют от 2 до 4-х), потому как жимолость перекрёстно опыляемое растение. Я читала, что для каждого конкретного сорта существует «пара», но я купила то, что было. Короче говоря, у меня два куста «Камчадалки» — она кисло-сладкая (сужу по нескольким ягодам прошлого года), нынче их значительно больше, а кустам 3 года. Далее — «Гжелка» (сладкая, нежная, без горечи — так было заявлено продавцами), но сама я пару ягод только прошлым летом сорвала (ей два года). И еще «Виола» — она зимостойкая и почти не осыпается. Знаю, что очень урожайным считается «Голубое веретено», этот сорт для многих других прекрасный опылитель. Но у нас я так и не встретила. А вот про сладкие (по вкусу) сорта: Десертная, Снегирь, Лакомка (эти запомнила).

Спасибо, Свет! забрала-сохранила. Буду подыскивать сорта.

А можно и я с сортами влезу?
Галина, можете посмотреть мой — Жимолость "Берель" - витамины для лентяев
Отличный сорт, не нарадуюсь

Яна, очень нужно! Все забрала)))). Теперь найти бы!

да я ее в глаза не видела

Света, пресная это ирга! А жимолость разная бывает, Яна правильно описала.
Спасибо за пирог, настроение подняла, а то было ниже плинтуса, вчера читала вечером и сегодня на работе тоже несколько раз перечитывала

Ирга у нас росла (у бабушки). Маме и бабушке она нравится, мне — нет. Она никакая для меня. Что-то ты часто плинтус носом протираешь)))) — завязывай! Лето пришло!!!

Наш котейко загулял. Вторые сутки шлындает. Как чует, что еще один укол остался! Вот и лечи его(((.

Явно Степик на поправку пошел, раз не смог отложить дела). Короче, не досидел на больничном Степа!

вот, в точку!

До сих пор нет Степашки? Где же он маленький?

уж така любоффф! Така любофф!((((

Он же ещё маленький, совсем несовершеннолетний или я со счёта его лет сбилась

Ему семь лет)). мужчина в расцвете лет! Просто он росточком небольшой. Легкий, как ворона. Еще и криволапый А на фото он был маленький, больной и грустный, вот такой жалкий вид и получился))).

Все, явился))' даже без членовредительства обошлось)).

Слава Богу, герой-любовник дома

а как же последний укол? сбежал же с больнички!

Вместо пяти дней лечение растянулось на 10)))). Но, все прокололи, шишка почти сошла. А то было на полголовы больше)).

А зонтик котейке, не догадалась

Ага… хозяйка под дождём в мокрых кустах ягоду собирает… а котейка со всем комфортом под зонтиком лентяйничает? Не уж! Хотел на дачу — пусть «наслаждается» всеми прелестями свежего воздуха!

Ой, какая, Яночка, может хоть феном шубку потом посушила ?! Ой, не гоже так с золотым котиком обращаться — он же достояние всего Семидачья

Ой, он фена боится
А сушиться потом залез на газетку и изображал из себя бедного разнесчастного бомжика:

Никто меня не любит, никто не приголубит...

Ой, прямо самый «пренесчастный»… . Я свою в трех полотенцах подсушиваю, потом она убирается на одно из своих спальных мест и там себя вылизывает…

ржу)))))))

Вам бы только ржать, вот после душа, да ещё холодного вас на газетку и ни какой ласки вам, что бы вы запели

Тогда, жду рецепт))). Хочется чего-то новенького)). А еще хочу новый рецепт аджики. Такой, чтобы была — ух! А то свои рецепты уже приелись.

Света, и твои рецептики тоже. Соусы домашние на зиму!!! хочу!

Светлана, да легко
Аджика с томатами и виноградом
Мне очень нравится её даже детки уплетют за обе щёки
Что нужно:
1)Помидоры – около 700 граммов.
2)Сладкий перец – 1 шт.,
3)Репчатый лук – 1 шт.
4)Соль – 1,5 ч. ложки.
5)Сахар – 2 ст. ложки.
6)Виноград зеленый (лучше мускатный на мой вкус) – гроздь небольшая около 30 ягод.
7)Черный молотый перец – щепотка.
8)Чили перец-1 сухой стручок без семян (если хочется острее то добавить по вкусу).
Готовим очень просто ( всё нарезать не крупными дольками помидоры, перец, лук, виноград ( удалить косточки) ..) всё тушим на медленном огне около 20-30 минут, в конце всё посолить и блендером измельчите содержимое. Залейте в готовые банки и остудить и в холодильник ....
А этот соус, я делал, что на фото из жёлтой алычи
Ткемали из жёлтой алычи.
Что нужно.
1)Алыча желтая-1.5 кг.
2)Вода-50 мил.
3)Хмели-Сунели- полторы столовых ложки ( иногда две).
4)Сахар-120-150 грамм.
5)Соль-1 столовая ложка
с горкой.
6)Зелень-по пучку (укроп, кинза, мята). 7)Чеснок около-5 зубчиков.
8)Перец красный жгучий 1 чайная ложка
хлопьями.
9)Масло растительное-2-3 ст. ложек…
Ставим алычу вариться с водой (50 мил) на сильном огне, доведим до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума, закройте крышкой и варите до размягчения около-25 минут.Затем как ягоды станут мягкими протрите через сито, в получившиеся пюре добавьте соль и сахар. Варим на медленном огне около 15 минут, помешивать не забывайте!
Положить в конце все специи и поворить минут пять, затем измельчить всю зелень и чеснок и добавить в соус, хорошо перемешать поварить после закипания ещё пять- семь минут и разливаем по банкам всё готово
еще можно и это очень вкусно, добавить протёртого грецкого ореха ( на этот рецепт около-150-200 грамм, добавить вместе с сахаром и солью)… и в баночки .

Оба рецепта для хранения в подвале или только в холодильнике?

Светлана из алычи можно хранить в подвале и хлодильнике, с виноградом только холодильник и не более 5-6 месяцев… И при закрутке сверху нужно полить масла растительного, так сказать создать плёнку, так лучше хранить можно, а если добавить уксус в виноградную аджику, можно хранить не только в холодильнике…

и это забираю, спасибо))) что можно вместо алычи положить во втором рецепте? сливу?

Галина, конечно же можно, только сахара нужно будет меньше, так как слива слаще, лучше его добавлять потихоньку, каждый раз пробуя ! Так же можно с вишни и тёрна, всё получается очень вкусно !

Костя, и я рецептики бы утащила приправ домашних!

Галина, вот один из моих любимых Ткемали с красной смородиной (иногда делаю два сорта смородины чёрной и красной пополам) .
Что нужно:
1)Красная смородина-400 грамм.
2)Мята- половина пучка.
3)Кинза-половина пучка.
4)Семена кориандра две чайные ложки.
5)Тмин две чайных ложки.
6)Чеснок примерно-3 зубчика.
7)Соль по вкусу.
Как делать.
 В ступке или в блендере нужно размять кардамон, тмин, листья кинзы, мяты и чеснок до однородной ароматной массы.
Смородину заливаем водой ( 50 мил) и покипятить минут пять.
Затем протереть всё через сито добавить ароматную смесь из ступки и всё хорошо перемешать и поставить на огонь увариться до загустения около пяти-семи минут и разливаем по банкам

спасибо! забрала, красная смородинка растет-подрастает, буду делать ткемали!

Помнишь, мою сливу, которую сломало ветром? Но половина жива!

Ура!!!