Копченые караси - нежные и ароматные

Сезон «Рыбалка-2020» в самом разгаре! А значит и приготовление рыбки нон-стоп. Мы ее жарим, вялим, делаем таранку и, конечно, коптим. Сегодня на завтрак пожарили, а к ужину закоптили из утреннего улова. Караси и жареные хороши, а копченые вообще цимес — нежные, сладкие и бесподобно ароматные.

Аромат бесподобный...

Запах непередаваемый...

Только что из коптилки

А это утренний улов — раков тоже на завтрак съели.

Сегодняшний улов

Пора гостей звать к ужину! Хотя некоторые уже пришли — на запах.

Запись размещена в разделах: личный опыт читателей, копченая рыба

9 комментариев 6 спасибо за запись в избранное 1252 просмотра

NatashaK

Наталья Кедрова Москва 11 июня 2020, 18:08

32184

Комментарии (9)

11 июня 2020, 18:50

Мммм, хороший улов. И блюдо завидное. Постою рядышком, помечтаю…

11 июня 2020, 19:09

Ганна, так необязательно собственноручно выловленную, можно и магазинную закоптить!

11 июня 2020, 19:23

Дак нету!!! За все мое пребывание здесь, а я тут уже давно, ни разу не видела в продаже речной рыбы. Океанской — « хоть попой кушай», на каждом углу и в каждом магазине. А за речной надо самой в речку прыгать

. Предварительно купив лицензию и снасти по цене небольшой яхты. А потом сидеть на берегу лужи, гордо именуемой озером, в компании нескольких десятков мужиков и ловить нечто выращенное и выпущенное за день до твоего приезда. Извини. Наболело.

11 июня 2020, 19:50

Грустно, что так все цивилизованно…

11 июня 2020, 19:24

Про раков вообще молчу. Большая часть моих знакомых не знают что это такое…

11 июня 2020, 19:50

Ну не раки, так лобстеры

11 июня 2020, 19:52

Самое смешное, что — да! Хорошее сравнение.

15 июня 2020, 05:07

Ах, какая рыбка красивая!

Прям от монитора запахом повеяло… Тем более, что обед приближается

сразу проголодалась, только взглянув

17 июня 2020, 12:29

Вкусная страшно как. Я ее почему-то холодную больше люблю — завтра опять будем коптить, если что-нибудь поймается.
Кстати, очень вкусно получается вялить в сушилке…

Пожалуйста, оставьте комментарий

Ваш E-mail:

Или через:

Копченые караси - нежные и ароматные

Пожалуйста, оставьте комментарий

Добавить комментарий к записи