Как правильно сушить семена укропа?

Друзья, кто-нибудь высушивал семена укропа? Не с целью потом посеять, а как пряность. Вот пришла мне в голову такая мысль, очень хочется попробовать. Хороших зонтиков с крупными семенами получается очень много, но не могу сообразить, в какой стадии их собирать — еще зелеными (но уже не цветущими), переходящими в коричневый, коричневыми, уже подсохшими... 
Буду благодарна за любые советы!


Вот таких зонтиков много


Типа сушатся...