Мандариновые маффины
Так уж повелось, что в нашей семье все очень любят выпечку.
Помните, при Союзе часто продавали кексы с изюмом, а ещё в продаже всегда были полуфабрикаты для приготовления разных кексиков.
А уже намного позже я увидела рецепт маффин и подумала, что это за фрукт?? Так это же обычный кекс! А в чем же разница?
Почитав немного литературы, пришла к выводу, что кексы принадлежат к дворянскому роду, а маффины — это еда для простых людей.
Во всяком случае в самом начале маффины подавали как еду для рабочих, и делались они из остатков теста.
Вот и я решила испечь такие кексики с интересным названием — МАФФИНЫ.
Если Вы хотите побаловать себя и своих близких вкусной выпечкой, попробуйте, и не пожалеете. Это очень быстро готовится, и очень вкусно!
Для теста таких маффинчиков понадобится:
Затем нужно растереть масло с сахаром, добавить яйца, муку и сок… разрыхлитель.
Можно положить в тесто по дольке мандарина.
Выложить тесто в формочки на 2/3 высоты.
Выпекать 20- 25 минут.
Помните, при Союзе часто продавали кексы с изюмом, а ещё в продаже всегда были полуфабрикаты для приготовления разных кексиков.
А уже намного позже я увидела рецепт маффин и подумала, что это за фрукт?? Так это же обычный кекс! А в чем же разница?
Почитав немного литературы, пришла к выводу, что кексы принадлежат к дворянскому роду, а маффины — это еда для простых людей.
Во всяком случае в самом начале маффины подавали как еду для рабочих, и делались они из остатков теста.
Вот и я решила испечь такие кексики с интересным названием — МАФФИНЫ.
Если Вы хотите побаловать себя и своих близких вкусной выпечкой, попробуйте, и не пожалеете. Это очень быстро готовится, и очень вкусно!
Для теста таких маффинчиков понадобится:
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- 200 г муки
- 2 ч.ложки разрыхлителя
- Мандариновый сок — 50-70 мл
Затем нужно растереть масло с сахаром, добавить яйца, муку и сок… разрыхлитель.
Можно положить в тесто по дольке мандарина.
Выложить тесто в формочки на 2/3 высоты.
Выпекать 20- 25 минут.