Как вы утилизируете отработанное растительное масло?

Уважаемые семидачники, поделитесь опытом, как вы утилизируете отработанное в кулинарии растительное масло?
У меня это всегда проблема. Например, масло, оставшееся после жарки во фритюре, или масло из упаковок с филе сельди… Если масла осталось не очень много, я его промакиваю бумажными салфетками, которые потом выбрасываю в мусор. Но иногда его остается очень много, например, стакан. Выливать в канализацию или на землю считаю неприемлемым.
Как его можно утилизировать?