Шоколадный блинный тортик - быстро и вкусно

Очередной десерт из серии быстро и вкусно — шоколадный тортик с черешней. 

Ингредиенты:

• 250 г муки;
• 30 г какао;
• 50 г сахара;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• щепотка соли;
• 3 яйца;
• 600 мл молока;
• 1 ст. ложка растительного масла;
• 200 г сгущенного молока;
• 250 мл сметаны;
• 200 г очищенной черешни (клубники). 

Приготовление:

1. Смешиваем все сухие ингредиенты для теста.
 


2. Взбиваем молоко с яйцами и маслом. Всыпаем сухую смесь и тщательно перемешиваем до получения однородного теста без комочков. Блинное тесто накрываем пленкой и убираем в холодильник на 30 минут. 



3. Обжариваем блинчики с обеих сторон. 



4. Готовые блинчики сложить, дать им слегка остыть. 



5. Для крема смешать сгущенное молоко и сметану. 



6. Смазать блинчик кремом, выложить второй. Повторить и выложить черешню (или клубнику). Таким образом сложить весь торт, верх полить кремом. По желанию можно украсить шоколадом. 



Приятного аппетита!