Шоколадный блинный тортик - быстро и вкусно

12 июля 2018, 23:29

Очередной десерт из серии быстро и вкусно — шоколадный тортик с черешней.

Ингредиенты:

250 г муки;
30 г какао;
50 г сахара;
1 ч. ложка разрыхлителя;
щепотка соли;
3 яйца;
600 мл молока;
1 ст. ложка растительного масла;
200 г сгущенного молока;
250 мл сметаны;
200 г очищенной черешни (клубники).

Приготовление:

1. Смешиваем все сухие ингредиенты для теста.

2. Взбиваем молоко с яйцами и маслом. Всыпаем сухую смесь и тщательно перемешиваем до получения однородного теста без комочков. Блинное тесто накрываем пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.

3. Обжариваем блинчики с обеих сторон.

4. Готовые блинчики сложить, дать им слегка остыть.

5. Для крема смешать сгущенное молоко и сметану.

6. Смазать блинчик кремом, выложить второй. Повторить и выложить черешню (или клубнику). Таким образом сложить весь торт, верх полить кремом. По желанию можно украсить шоколадом.

Приятного аппетита!