Марина, супер! «Наш ответ западу» (ну, то есть Югу ) У меня пока тоже из «фруктов» только жимолость поспевать начала.
А ты из одного ревеня сто-о-о-о-лько блюд «замутила»! Просто полноценны

Смеюсь))))). Для меня просто недопустимо выкидывать продукты! У меня, однозначно, все закончилось так же — компотом!))))). Марина, кстати, из твоего ревеня можно сделать шикарный пирог! Сделай такой же песочный корж, как у меня. Только, вместо маленького яйца, положи желток от большого. На корж — твоя начинка из ревеня. Печешь минут 25-30. А потом взбиваешь безе из оставшегося белка и покрываешь пирог сверху. И еще минут на 10 в духовку. Будет идеальное сочетание рассыпчатого коржа, кисленькой начинки и нежной сладости сверху! Я бы попробовала твой пирожок из слоеного теста, выглядит очень аппетитно!

Наверняка очень вкусно. Спасибо за рецепты!
В детстве очень любила и пирожки с ревенем, и просто так пожевать. Был у нас на старой даче большой куст этого растения — постоянно его подъедали. Теперь у себя пытаюсь вырастить. Если получится, буду тоже пироги печь. И по вашим рецептам обязательно попробую.

Ох, вкусноооооо! У меня все обожают ревень. И в результате на пироги его никогда не хватает , хотя есть четыре взрослых куста. Эх, буду здесь угощаться . Спасибо, Марина!

Очень аппетитные конвертики, да и шарлотка такая воздушно-нежная! Мои плюсики за такой практичный подход и отличный результат! А я осталась в этом году без урожая ревеня… пересадила, прижился, но выросли короткие черешки, и сразу зацвел). АбЫднА.

О, как вкусно! утащу себе и пирожок, и кусочек шарлотки, и стакашку компота! Марина, !

Марина,++++ никогда такие не готовила, но теперь исправлюсь

Марина молодец, сдержала обещание «что-нибудь написать» Очень хорошо, что написала, с нашей замечательной Уральской погодой, видимо, только такими фруктами и будем наслаждаться в этом году. Зато сколько всяких вкусняшек получилось, обалдеть! Мужчины наверно довольнющие

А у меня ревеня нет. Но на южан с их деликатесами есть зуб ))) пойду свой тархун пить )))

Очень аппетитно всё выглядит, Марина. Может и я, насмотревшись такой вкуснятины, наконец начну использовать ревень. Растёт куст у меня просто для красоты, потому что я к нему непривычная. Ни разу не пробовала ничего с ревенем.

Марина, замечательные рецепты! Тоже в саду только ревени и зеленушка)))) Внучке вкус сырого ревеня не понравился. Надо испечь по Вашим рецептам… Жалко, пропадают такие шикарные черешки.

всем привет! в 1968 году я училась в рижском политехническом институте, так получилось, что мои родственники жили под Ригой, в Вангажи, и тетя научила меня стряпать пироги с листьями ревеня, просто нарезать не мелко, не крупно листья ревеня и смешать с сахаром, получилась сладкая начинка, пироги можно и духовые и жареные, моя семья их обожает, а потом я уже с мужем в 1975 году приехала в отпуск в Латвию, и увезла с собой семена ревеня, соседки по саду удивлялись, что это с такими большими листьями, это теперь все знакомы с ревенем. а за рецепты большое спасибо! Марина у меня внуки и сыновья сладкоежки, спасибо!!!

Спасибо и Вам, Алла! Только, наверное, все же пироги не из листьев, а из черенков. Я тоже раньше чаще пирожки жаренные делала, мне больше жаренные нравятся, а моим из духовки.

У нас в Беларуси ревень растет очень хорошо, а вот использует его мало кто. Точно такие же пирожки из слоеного теста моя жена готовит. Поспорят с любым изысканным десертом. А еще попробуйте аналогичные пирожки, только вместо ревеня используйте щавель. И тоже сахар и крахмал. Будете приятно удивлены. А чтобы черешки ревеня были мясистыми, как только ревень выбросит цветы, их нужно удалить

А я ревень только посадила. Буду ждать, когда вырастет и будем тогда пирожками баловаться

Ревень — это клад для Урала. Варим компот из черенков и каких ягод, замороженных в прок. Варенье исключительное.

О, ревень я тоже очень люблю . Это одно из первых растений, которое я попросила у знакомой на посадку. Теперь это самое первое, из чего я начинаю варить компот для внучек. Только они у меня любят компот с добавлением яблок и пары листиков мяты. А на зиму я ревень сушу в сушилке, подобие цукатов. Немного тоже варенье делаю из ревеня. Знакомая просто замораживает кусочки ревеня, а зимой варит компоты и печет шарлотку.

Люда, а можно про цукаты подробнее? Ты их отвариваешь?