Кофейный торт с клубничным джемом

Хочу предложить вам рецепт кофейного торта с клубничным джемом Махеевъ, который отлично подойдет для домашнего чаепития.

Ингредиенты:

Для коржа:

• 5 яйц
• 300 г муки
• 100 г сахара
• 2 ст. ложки кофе со сгущенным молоком
• 1 ч. ложка разрыхлителя

 
Для пропитки и крема:

• клубничный джем Махеевъ
• 200 г кофе со сгущенным молоком
• 200 г сливочного масла
• белый шоколад
  

 

Приготовление

Взбиваем миксером яйца и сахар в пышную пену.



Добавляем 2 ст. ложки кофе со сгущенкой, просеянную муку с разрыхлителем.



Тщательно перемешиваем, переливаем тесто в смазанную маслом форму и ставим в предварительно разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут.



Приготовим крем, для этого смешаем кофе со сгущенкой и масло, до получения однородной массы. Я слегка растопила сливочное масло.



После того как корж будет готов, достаем его и даем остыть. Разрезаем корж на две или три части, кому как больше нравится.
 


Корж промазываем сначала клубничным джемом Махеевъ.

Затем смазываем кремом и кладем сверху вторую часть коржа и снова промазываем сначала джемом, затем кремом. После того как положили последнюю часть коржа, тщательно промазываем кремом весь торт.



Сверху посыпаем тертым белым шоколадом и можно украсить клубникой.Торт готов!