Картофельные шарики с сыром. Простое, но очень вкусное блюдо
Как говорила одна всем известная героиня старого советского фильма: «А что картошка? Ты думаешь, картошка – это так вот просто, сварил и съел? Не тут-то было! Из картошки знаешь, сколько можно блюд приготовить?». Действительно, сколько же всего вкусного и интересного можно приготовить из картофеля. Я хочу поделиться с вами рецептом одного простого, но очень вкусного блюда — картофельные шарики с сыром.
Из охлажденного пюре делаем небольшие шарики, приблизительно 2-3 см в диаметре. Каждый шарик обмакиваем сначала во взбитое яйцо, затем в панировочные сухари.
Обжариваем шарики в кипящем масле до золотистой корочки.
Готовые шарики кладем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Картофельные шарики готовы. Из 500 г картофеля у меня получилось 20 шариков.
Подавайте их к столу теплыми. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Картофель – 500 г
- Масло сливочное- 40 г
- Яйцо – 1 шт.
- Тертый сыр – 100 г
- Соль
- Перец;
- Панировочные сухари
Приготовление
Для приготовления я использую картофель отваренный в мундире. Картошку очищаем и разминаем до однородной массы, добавляем сливочное масло, тертый сыр, соль, перец, все хорошо перемешиваем. Полученную массу убираем на 15-20 минут в холодильник. Взбиваем яйцо.Из охлажденного пюре делаем небольшие шарики, приблизительно 2-3 см в диаметре. Каждый шарик обмакиваем сначала во взбитое яйцо, затем в панировочные сухари.
Обжариваем шарики в кипящем масле до золотистой корочки.
Готовые шарики кладем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Картофельные шарики готовы. Из 500 г картофеля у меня получилось 20 шариков.
Подавайте их к столу теплыми. Приятного аппетита!