Чуть-чуть о заготовках
Назвался груздем, полезай в кузовок! Я всегда боялась делать консервацию огурцов — пугают, что сие взрывоопасно.) Поэтому, когда один из любимых блогеров выпустила методичку с рецептами, где консервация в основном на уксусе, а значит безопасна — я сразу купила, пользуюсь второй год, очень нравится. Сейчас набила уже руку и вроде затосковала по солёным огурцам да помидорам, у меня свекровь на лимонной кислоте делает, так вкусно! Ну и здесь планирую поискать рецепты, надеюсь, что уже не совсем новичок, чуть-чуть на опыте, справлюсь)
Вот мои заготовки за сезон 2025.
Бардачень в цоколе, сейчас получше, но всё равно ещё требуется облагородить, много лишнего хлама. Впрочем, у кого не так?
Из стабильных рецептов это классические томаты и огурцы, баклажаны «Мировой закусон» — это то, что делаю два года подряд. Из новинок за 2025, как я уже ранее писала, зелёные томаты по-корейски, баклажаны в аджике, а также томатная паста и кетчуп. В 2025-м было много бифов, и они отлично переработались в томатную пасту — её мы очень быстро съели, потому что вкуснота невероятная, а рецепт для ленивых)
Учитывая, что методичка с рецептами была платная и её публикация может обидеть блогера, а поделиться рецептом хочется, я просто оставлю ссылки на эти видеорецепты, которые она сама публикует в открытом доступе. Там и описание, и видеоряд, очень удобно.
Зелёные томаты по-корейски. Как я уже писала ранее, в 2025-м пришлось огород убрать пораньше, так как нужно было на 2 недели уехать, обременять своим хозяйством никого не хотелось, поэтому всё убрала и осталась наедине с десятком килограммов зелёных томатов. Когда увидела этот рецепт и почитала отзывы, поняла — вот моё спасение. Только красные перцы пришлось купить, так как у меня вызрело крайне мало, не хватило на весь объем.
Это такая вкуснота! Отвал башки!
Острый перчик тоже пришлось докупить — не растила в прошлом году, уже исправляюсь, 2026 г. — год острого перца у меня! Таких баночек у меня получилось два или три раза по столько же, сколько на фото, делала 2-3 дня подряд
Следующий рецепт — это баклажанчики, они получаются как грибы по вкусу, не бойтесь чеснока, он там отлично живёт, не мешает, не борщит, рекомендация исключительная, потому как пррроосто объедение! Баклажаны «Мировой закусон» — рецепт.
Мировой закусон! Так и называется!
Баклажаны в аджике — много было и томатов, и баклажанов, а так как я люблю и то и другое, мне показалось отличным решением переработать всё именно в этом рецепте. Но, вот беда, я мало острого перца положила, побоялась, и в итоге имеем баклажаны в слегка острой томатной заливке. Тоже вкусно, но не то пальто. Рассчитываю повторить в 2026-м, и сделать уже как следует. Рецепт.
Баклажаны в аджике
Томатной пастой, кетчупом и помидорами-огурцами никого не удивишь, скажу только, что делала по рецептам того же блогера, у неё там всё в канале есть, для начинающих — самое то!
Яркая палитра)
Стоят) батареи, батальоны)
Своих огурцов в 2025-м у меня было только к столу, но зато у меня есть подружка с теплицей, которая не могла спастись от них — так много огурцов уродилось, я с благодарностью приняла и закрутила! Так что живём!
Остывают)
Ну, вот и всё, спасибо за внимание! Буду благодарна, если вдруг вам захочется поделиться проверенным рецептом — я открыта к экспериментам ☺️
Вот мои заготовки за сезон 2025.
Бардачень в цоколе, сейчас получше, но всё равно ещё требуется облагородить, много лишнего хлама. Впрочем, у кого не так?
Из стабильных рецептов это классические томаты и огурцы, баклажаны «Мировой закусон» — это то, что делаю два года подряд. Из новинок за 2025, как я уже ранее писала, зелёные томаты по-корейски, баклажаны в аджике, а также томатная паста и кетчуп. В 2025-м было много бифов, и они отлично переработались в томатную пасту — её мы очень быстро съели, потому что вкуснота невероятная, а рецепт для ленивых)
Учитывая, что методичка с рецептами была платная и её публикация может обидеть блогера, а поделиться рецептом хочется, я просто оставлю ссылки на эти видеорецепты, которые она сама публикует в открытом доступе. Там и описание, и видеоряд, очень удобно.
Зелёные томаты по-корейски. Как я уже писала ранее, в 2025-м пришлось огород убрать пораньше, так как нужно было на 2 недели уехать, обременять своим хозяйством никого не хотелось, поэтому всё убрала и осталась наедине с десятком килограммов зелёных томатов. Когда увидела этот рецепт и почитала отзывы, поняла — вот моё спасение. Только красные перцы пришлось купить, так как у меня вызрело крайне мало, не хватило на весь объем.
Это такая вкуснота! Отвал башки!
Острый перчик тоже пришлось докупить — не растила в прошлом году, уже исправляюсь, 2026 г. — год острого перца у меня! Таких баночек у меня получилось два или три раза по столько же, сколько на фото, делала 2-3 дня подряд
Следующий рецепт — это баклажанчики, они получаются как грибы по вкусу, не бойтесь чеснока, он там отлично живёт, не мешает, не борщит, рекомендация исключительная, потому как пррроосто объедение! Баклажаны «Мировой закусон» — рецепт.
Мировой закусон! Так и называется!
Баклажаны в аджике — много было и томатов, и баклажанов, а так как я люблю и то и другое, мне показалось отличным решением переработать всё именно в этом рецепте. Но, вот беда, я мало острого перца положила, побоялась, и в итоге имеем баклажаны в слегка острой томатной заливке. Тоже вкусно, но не то пальто. Рассчитываю повторить в 2026-м, и сделать уже как следует. Рецепт.
Баклажаны в аджике
Томатной пастой, кетчупом и помидорами-огурцами никого не удивишь, скажу только, что делала по рецептам того же блогера, у неё там всё в канале есть, для начинающих — самое то!
Яркая палитра)
Стоят) батареи, батальоны)
Своих огурцов в 2025-м у меня было только к столу, но зато у меня есть подружка с теплицей, которая не могла спастись от них — так много огурцов уродилось, я с благодарностью приняла и закрутила! Так что живём!
Остывают)
Ну, вот и всё, спасибо за внимание! Буду благодарна, если вдруг вам захочется поделиться проверенным рецептом — я открыта к экспериментам ☺️