Замораживаю зелень на зиму

В огороде подрастает зелень. Мангольд отрастил разноцветные листья. Я его как-то не очень жалую, сажаю больше для декоративности грядок. А тут дочь сварила зеленые щи и добавила в них листья мангольда. Да так вкусно получилось! Решили — надо заморозить, зимой сгодится.

Мангольд

Чабер — помыла, просушила, запах — на всю кухню!

Чабер

Спаржевую фасоль морозим каждый год, в овощное рагу хорошо идет.

Спаржевая фасоль

Укропчик — милое дело! Достаешь зимой из морозилки, а он как свежий!

Укроп

Замораживаю зеленушки в отдельных пакетиках, удобно доставать, и места в морозилке мало занимают.

Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: личный опыт читателей, заморозка, рецепты, замороженная зелень, замороженные овощи, заготовки на зиму, выбор редакции, зелень и пряные травы на зиму

14 комментариев 13 спасибо за запись 2 в избранном 18140 просмотров

LyudmilaOrlovaAbramova

Людмила Орлова (Абрамова) Екатеринбург 12 августа 2016, 10:54

7729

Добавили запись в избранное

Яковлева Ирина и еще 1 человек

Комментарии (14)

12 августа 2016, 15:32

Какая сочная зелень — красота!)))) Мангольд- загляденье!

12 августа 2016, 15:33

Сегодня варила борщ и добавила в него фасоль, моим мужчинам нравится)). У меня, к сожалению, фасоль в этом году не удалась. Попробую еще раз в следующем году. А какую Вы сажали?

12 августа 2016, 21:43

Мммм… И я мнооооого чего заморозила

)))

12 августа 2016, 22:41

Так, Наташа, с этого места поподробнее пожалуйста!

12 августа 2016, 22:40

Свет, я завтра в саду посмотрю пакетики из-под фасоли, напишу потом. Так, извини, не помню...

13 августа 2016, 07:59

Конечно)), до апреля времени валом)))

21 августа 2016, 15:21

Света, вот такую фасоль я сажала.

21 августа 2016, 16:15

Спасибо! Такую я в Леруа видела, зимой куплю!)))

21 августа 2016, 16:57

Людочка! Я всегда замораживаю всё подряд, но вот мангольд никогда не морозила. Вы его мелко нарезаете и сразу в морозилку? Спасибо за подсказку

21 августа 2016, 21:02

София, так у меня с мангольдом нынче тоже дебют!

Я его порезала, но не скажу, что очень мелко… Поперек листья соломкой.

21 августа 2016, 22:09

Вот и я соломкой резала всё лето в салат, значит и на зиму буду лапшой нарезать — пригодится! А что бы ещё заморозить? Ну, лук-порей, брюссельскую, если нарастёт, морковку кружочками, помидоры, что ещё?...

23 августа 2016, 08:50

София, мы еще морозим базилик, петрушку, кабачки, цветную капусту, щавель.

23 августа 2016, 23:07

Людмила, спасибо! Я приобрела морозильную камеру, так теперь раздолье! Ягоды разместила в камере холодильника, место есть, может ещё грибы будут...

24 августа 2016, 13:42

О, София, это раздолье временное!

У меня морозильная камера три года, все 6 ящиков забиты под завязку, еще прошлогодние ягоды лежат...