Помогите вспомнить вкус детства
Пыталась вспомнить, что я любила в малолетстве, и сразу на ум пришли бабушкины блинчики из толокна, рассказала Светке, она о таком слыхом не слыхивала. Естественно, захотелось приготовить, дело за малым, осталось найти толокно.
Толокна мы не нашли, и я решила овсяные хлопья сначала подсушить в духовке, а затем измельчить в кофемолке. Из псевдо толокна нажарила блинов, приступили к дегустации — не оно, вкус забавный, но не тот, который из детства.
Неудачная попытка
А вчера Светка прискакала на работу довольная, как кошка, добравшаяся до сметаны, в отделе для здоровья она таки нашла толокно. Поскольку на конкурс мы задумали приготовить меренги, у меня оставалось 4 желтка, не порядок. Ну и решили на желтках приготовить толокняные блины. Бабушкиного рецепта у меня все равно не осталось, она ушла слишком рано.
Замутили тесто, снова нажарили блинов. Пробуем, Светка смотрит на меня вопросительно. Вкусно, но все равно не то. Поэтому у меня к вам ко всем просьба, не конкурса ради, а чтоб угомонилась и перестала переводить продукты почем зря: поделитесь рецептом блинов из толокна, а то спать не могу, да и не масленица чай, каждый день блины жарить, пусть даже из толокна.
Это может быть полезным:
моя точно делала.