Готовим с детьми. "Наши суши". Поделитесь рецептами и идеями
Спасибо за рецепт и идею
Прочитала на сайте рецепт "Как приготовить ньокки – ленивые вареники по-итальянски", автор realistka. Взяла его себе на вооружение. Я с некоторых пор увлекаюсь простыми рецептами, именно теми, которые можно осуществить с малышами. В этом рецепте соединились интересы мои и детей. Соусы беру на себя, а клецки пусть валяют внуки.Мой посильный вклад в воспитании детей
Хочу дать внучатам представление о том, что можно просто и быстро приготовить себе полезную еду. Рецепты «Готовим с детьми» я не делю на категории «Дом» и «Дача» по причине того, что моя дача — это мой второй дом, там есть и холодильник, и плита, и вода. А вот возрастная градация есть, это рецепты 2-5 лет, 6-10 и 12-16. Так как я молодая бабушка, то в двух последних категориях в моей копилке пока нет рецептов, но я над этим со временем поработаю.Пока два требования к моей коллекции для младшей группы: большую часть процесса приготовления мы должны быть вместе, и после приготовления это должно нравиться детям. Для 12 лет, я думаю, должно добавиться требование уже самостоятельного приготовления блюда, но пока не уверена в своем предположении.
Итак, младшая группа 2-5 лет
Какие рецепты мы уважаем? Такие, где:- тупым ножом можно резать яйца
- чистить эти яйца от скорлупы
- рвать руками листья салата
- начинять тортильи и блины
- из теста делать колобки, клецки или ньокки
- резать пластмассовой лопаткой готовое слоеное тесто, например, на полоски
- заполнять формочки начинками
- где нет сахара (мамино требование)
Что мы любим?
- готовить кускус
- валять котлеты и фрикадельки, как у Карлсона
- работать в своем колпаке и своем фартушке
- смотреть, как работает комбайн, миксер, мясорубка и т.д.
- угощать родителей вкусняшками
- … и похвалу
Умники и умницы
- Мы проанализировали вместе, что делали неправильно ребята из фильма/рассказа «Мишкина каша» и почему у Маши (и Медведя) не получилась правильная каша. И теперь знаем, как правильно варить кашу. Теорию закрепляем, поучая периодически родителей, дедушку, ну и прочих мелких людей.
- А еще мы знаем, что еду можно готовить себе за-ра-нее. Делаем полдник/ужин, например, утром, когда спят соседи :). Я — молодец! Это мое ноу-хау и хорошее объяснение для ребенка, который проснулся в 6 утра?
- Иногда можно невкусный, но полезный гарнир или овощ превратить во вкусняшку и слопать, причмокивая от удовольствия.
А теперь мой рецепт «Наши суши» с фотографиями
Все рецепты я отрабатываю всегда сначала без детей, определяю трудоемкость, время приготовления, распределяю роли, придумываю легенду и обучающий топик, а потом интригую процессом.Хлебцы ржаные опустили в воду на 10-15 сек., положили в мешок, отправили на 15-30 мин. в холодильник. Теперь они превращаются в мягкие полоски и легко формируются. Начиняем их тем, что найдется вкусного (рис, капуста, яблоки, творог, сосиска, и т.д.), заворачиваем и отправляем в холодильник. Перед употреблением можно разогреть, после употребления — парочку дать попробовать родителям и услышать похвалу от «посторонних». Можно даже принять заказ от родителей на особую начинку.
Сухарики ржаные, полезные, опускаем в воду на 10-15 сек.
Помещаем в холодильник на 15-30 мин.
Начиняем чем придется, у меня сливочный сыр, рыба из супа и соленый огурец
Заворачиваем и отправляем в холодильник
Это аналог сладких вариантов, «безсахарных»
Короче, принцип понятен