На ужин, завтрак и обед подойдёт омлет-рулет!
Попробуйте этим способом приготовить обычный омлет из продуктов, которые всегда есть в любом холодильнике. Уверена, что вам понравится.
А секрет блюда — в удивительной нежности внутри и поджаристости вокруг. На контрасте вкусы всех составляющих усиливаются. А ещё это быстро делается и красиво смотрится на тарелке. Вот такой омлет-рулет я приготовила буквально за 20 минут на завтрак для нас с мужем.
Омлетик с припёком
Добавить нарезанную зелень, ветчину, тёртый сыр. Хорошо размешать и половником вылить на разогретую сковородку с маслом примерно 1/5 объёма смеси.
Когда хорошо схватится внизу — широкой лопаткой свернуть в виде рулета к краю сковородки. Рядом налить ещё омлетной смеси.
Продолжать сворачивать и подливать, пока всё не закончится в миске. Последние 5 минут делаем совсем маленький огонь и накрываем крышкой. Подаём горячим, украсив по желанию дольками помидоров, зеленью, сыром…
Можно красиво нарезать, увидеть нежную сочную серединку нашего рулета. Ну и, конечно, любой рецепт можно видоизменять и подстраивать под свои вкусы и имеющиеся ингредиенты. Вместо укропа хорошо подойдёт зелёный лук. Ветчину заменит колбаса, сосиски или мясо. Так же экспериментируем со специями.
Всем приятного аппетита!
А секрет блюда — в удивительной нежности внутри и поджаристости вокруг. На контрасте вкусы всех составляющих усиливаются. А ещё это быстро делается и красиво смотрится на тарелке. Вот такой омлет-рулет я приготовила буквально за 20 минут на завтрак для нас с мужем.
Омлетик с припёком
Ингредиенты
- Яйца — 4-5 шт.
- Майонез «МахеевЪ» с лимонным соком — 2 ст. ложки
- Укроп — пучок
- Ветчина — 50 г
- Сыр — 100 г
- Смесь перцев — по вкусу
- Соль — по вкусу (я не солила)
- Масло растительное — 1 ст. ложка
- Помидоры и зелень — для украшения блюда
Приготовление
Яйца слегка взбить в миске со специями и майонезом.Добавить нарезанную зелень, ветчину, тёртый сыр. Хорошо размешать и половником вылить на разогретую сковородку с маслом примерно 1/5 объёма смеси.
Когда хорошо схватится внизу — широкой лопаткой свернуть в виде рулета к краю сковородки. Рядом налить ещё омлетной смеси.
Продолжать сворачивать и подливать, пока всё не закончится в миске. Последние 5 минут делаем совсем маленький огонь и накрываем крышкой. Подаём горячим, украсив по желанию дольками помидоров, зеленью, сыром…
Можно красиво нарезать, увидеть нежную сочную серединку нашего рулета. Ну и, конечно, любой рецепт можно видоизменять и подстраивать под свои вкусы и имеющиеся ингредиенты. Вместо укропа хорошо подойдёт зелёный лук. Ветчину заменит колбаса, сосиски или мясо. Так же экспериментируем со специями.
Всем приятного аппетита!