Закуска "Летнее настроение"

В этом году на даче выросло очень много кабачков и помидоров, поэтому я частенько радую своих домочадцев блюдами из этих замечательных овощей. Хочу предложить простой рецепт приготовления кабачков с помидорами, которым можно не только порадовались своих близких, но и поставить на праздничный стол в качестве закуски. 

Нам понадобится

• Кабачок (небольшой) – 1 шт.,
• Помидоры – 2-3 шт.,
• Укроп — по вкусу,
• Подсолнечное масло — 2 ст.ложки,
• Сметана — 100 г,
• Чеснок — 1 зубчик,
• соль — по вкусу. 

Приготовление

Очищенные кабачки порезать кружочками толщиной примерно 3-4 мм, посолить, подождать пока стечет лишняя влага



Обжарить кабачки на масле с обеих сторон до подрумянивания.
Помидоры порезать тонкими кружочками.



Сметану смешать с чесноком и солью, смазать этой смесью кабачки и помидоры, выкладывая поочередно.Сверху посыпать мелко порезанным укропом.

Вкусная ароматная закуска готова! Приятного аппетита!