Сырники с брусникой

Хочу поделиться своим любимым рецептом выпечки — нежных сырников, которые в прекрасную осеннюю пору готовлю с брусникой, очень полезной для улучшения остроты зрения и укрепления сопротивляемости простудным заболеваниям.
А укрепление иммунитета  так необходимо в осенние дни.

Ингредиенты:

• Яйцо — 1 шт.
• Творог обезжиренный — 400 г
• Сахар — 1 ст. ложка
• Ванилин — на кончике ножа
• Соль – 1 щепотка
• Мука — пол стакана
• Брусника — 2-3 ст. ложки
• Подсолнечное масло «Олейна»- 3-5 ст. ложек
• Сметана — по вкусу. 

Приготовление: 

Яйцо смешать с сахаром, ванилином и творогом, добавить соль.



Перемешать, добавить бруснику



Постепенно добавлять муку в массу, замешивая тесто. Тесто должно получиться мягкое



Мокрыми руками сформировать шарики, слегка обвалять в муке и немного приплюснуть.
Обжаривать  сырники на подсолнечном масле с каждой стороны по 5 минут



Аппетитные и вкусные сырники готовы! Их можно подавать со сметаной  как горячими, так и холодными.
Приятного аппетита!