Аджика

Хочу предложить вашему вниманию очень простой рецепт приготовления аджики без варки.
Аджика получается очень вкусная и хорошо хранится. Она способствует пищеварению, стимулирует аппетит, делает блюда ароматнее и вкуснее.

Ингредиенты:

• Помидор — 4 кг.
• Перец  — 2 кг.
• Перец Чили — 4 шт.
• Чеснок — 1 стакан
• Уксус столовый (9%) — 200 мл
• Соль — 2 -3 ст. ложки

Приготовление:

Помидоры и перцы вымыть, высушить.
Семечки в перцах не удалять.
Зубчики чеснока почистить.
Все ингредиенты перекрутить через мясорубку, добавить уксус и соль



Хорошо перемешать и уложить в чистые стерилизованные банки.
Хранить в прохладном помещении.