Рецепт компота "Осеннее ассорти" (видео)

Сентябрь перевалил за середину, и накал борьбы с урожаем чуть пошёл на спад. У большинства хозяек полки кладовых выглядят уже весьма солидно: и огурчики, и помидорчики, и перцы с баклажанами, и варенья, и компоты. Красота! 


Автор фото Ольга Мирошниченко-Поляк.

Но и сейчас пока есть что упаковать в банки. Поспевают сливы — жёлтые и синие, яблоки собраны ещё не все, а в огороде гордо стоит белокочанная капуста. Большинство дачников закрывают компоты на зиму: этот вкусный и полезный напиток может стать основным питьём в холодные времена. Проще всего сделать такую заготовку из какого-то одного вида ягод или фруктов. Однако компот-ассорти может оказаться очень интересным вариантом и иметь более яркий вкус.

Наш постоянный автор Татьяна (Тульская область) предлагает рецепт смешанного компота «Осеннее ассорти». В его состав входят сентябрьские плоды: яблоки, груши и сливы. 


Для приготовления на одну трёхлитровую банку потребуется:

• 2 яблока (кисло-сладких)
• 2 груши
• 8-10 слив
• 300 г сахара
• 0,5 ч. л. лимонной кислоты

На нашем сайте есть немало интересных рецептов заготовок на зиму, многие читатели также делятся своими способами закатки компотов. В статье Компоты из даров лета: варим и заготавливаем впрок собраны несложные рецепты компотов на любой вкус, в том числе и из осенних плодов. Вас могут заинтересовать 16 рецептов заготовки рябины впрок и 33 секрета заготовки «золотой ягоды» — облепихи на зиму.

На нашем канале регулярно появляются новые интересные и полезные видеоролики на дачные темы: о выращивании и размножении растений, об изготовлении оригинальных элементов декора своими руками, о заготовках овощей и фруктов и о многом другом. Подписаться на канал 7дач, чтобы первыми быть в курсе новых видео, можно по этой ссылке https://goo.gl/22MWwK