Печенье овсяное - на даче желанное
Хочу поделиться простым рецептом вкусного овсяного печенья. Дети просто обожают его. Приятно осенью на даче попить чай и посидеть в тишине от городской суеты.
Ингредиенты:
- Мука – 120 г
- Яйцо — 1 шт.
- Овсяные хлопья – 150 г
- Масло сливочное – 50 г
- Масло растительное Олейна – 1ст. ложка
- Сахар – 50 г
- Изюм – 0,5 стакана
- Сода – 0,5 ч.ложка
- Ванилин – 0,5 ч.ложка
- Корица – 0,5 ч.ложка
Печь печенье очень быстро. На приготовление теста потребуется около 15 минут.
Приготовление:
В миске растереть размягченное сливочное масло с сахаром и ванилином.Добавить одно яйцо. Всё тщательно перемешать.
В отдельной миске смешать муку с солью, содой и корицей.
В миску с маслом и яйцом добавить муку, перемешать.
Затем всыпать овсяные хлопья и изюм и налить 1 ст. ложку масла Олейна.
Изюм я обычно предварительно замачиваю в горячей воде на 15 минут.
Тесто тщательно перемешать. Сформировать руками небольшие печеньки и выложить на лист.
Лист использую с антипригарным покрытием и поэтому не смазываю.
Нагреть духовку до 180 градусов. Выпекать печенье 20 минут.
Часто пеку булочки из готового слоеного теста.
Быстро и просто. Размораживаю тесто. Раскатываю его, посыпаю сахаром, корицей и изюмом. Сворачиваю в рулет. Режу на кусочки по 1,5 см. и выпекаю в духовке при 180 гр. в течение 20 минут.
Приятного аппетита!