Махеевский борщ на курином бульоне

Когда на улице стоят тёплые деньки, так хочется больше времени проводить вне дома! Но и есть всей семье после прогулок хочется не меньше. В этом случае выручит мультиварка и наш простой рецепт летнего борща. Пока вся семья умывается-собирается, успеет свариться куриный бульон, потом нужно просто всё сложить в чашу, поставить программу и идти гулять — вкусный горячий обед будет ждать вас по возвращении.


Махеевский борщ

Ингредиенты

• Курица (суповой набор) — 700 г
• Молодые сезонные овощи:
• Свёкла — 2 шт.
• Морковка — 2 шт.
• Капуста — 200 г
• Кабачок — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Растительное масло — 1 ч. ложка
• Кетчуп Махеев «Чили» — 3 ст. ложки
• Лавровый лист — 2 шт.
• Душистый перец — 5 горошин
• Соль

Приготовление

1. Суповой набор заливаем 3 л воды. Ставим мультиварку на режим «Суп» на 1 час.
2. Свёклу и морковку потрём на крупной тёрке. Лук, помидор, кабачок и картофель нарежем мелким кубиком. Капусту нашинкуем.
3. Чтобы суп был ароматнее, сделаем зажарку: в разогретой с ложкой масла сковороде обжарим лук, морковь. Добавим нарезанный помидор и кетчуп. Перемешаем.
4. Когда бульон приготовится, вынимаем из него куриные косточки. Снимаем с них мясо.
5. Отправляем в чашу все подготовленные овощи, зажарку, лавровый лист, перец и соль, куриное мясо. Хорошо размешиваем.
4. Ставим режим «Суп» ещё на 1 час.
5. Готово! Со сметаной — чудо как вкусно!