Кто как выращивает и готовит физалис?

Физалис — культура, с которой начиналось дачничество. Это было совсем незнакомое растение и по виду, и по названию. Помню, семена собирались в первом комплекте с экзотической цветной фасолью, рассадой помидоров и ещё не помню кем. 

Странное растение, и не с первого сезона стало понятно, в чём его смысл и предназначение. После подвигов и подвижничества теперь устойчивая многолетняя полянка с оранжевыми дозаморозными фонариками. В прошлом сезоне пытался обновить коллекцию семенами овощного, но не получилось. Теперь в комплекте появился аэлитный «Вкусная Забава», и думаю более внимательно поработать с паслёнами. Насколько понимаю, агротехника родственная помидорам. Собираюсь сделать рассаду, возможно оставить на балконоподоконнике, окрепший корень перенести в ОГ.

Теперь вопросы. Томаты рекомендуют высаживать на рассаду 20-го марта. Физалисы же на пакетах указывают 20 апреля. Сравниваю инструкции местного Овощного и присланного «фруктового» Вкусная Забава. Высота до 50 см. Плодоносит через 90 дней. До заморозков. 3-5 г масса год. Аромат ананаса-земляники.
Местный овощной «Кондитер». Рост 70 см, плодоношение через 120 дней. Масса ягод 40-50 граммов (если правильно понимаю — в 10 раз больше фруктового). Здесь точно описано — рекомендована 30 дневная рассада. Т.е. 20.04 (апрель) всеваем — 20 мая высаживаем в ОГ. И главное — что делать дальше, нюансы кулинарии (пока используем только как декоративное многолетнее комнатное растение-гербарий).