Картофельное пюре кто как готовит?

Про кулинарию писали много, и кажется, описано почти всё. Казалось, что может быть проще вареной картошки, «пареной репы», картофельного пюре. Раньше этого не делал, неприятные воспоминания из детства, как от молока с какао. Но теперь операция заставила употреблять только жидкое. Казалось — только разварить, размять толкачиком, и готово, но что-то интуиция подсказывает «не то». Оказывается, надо ещё молоко, сливочное масло и руки с головой, которые правильно это распределят, размешают и прогреют. Под рукой было только растительное масло и сметана, первый эксперимент получился уДачно. Что ещё можно добавлять в растёртый картофель и что можно называть пюре?