Салат с капустой кейл

Капуста кейл мне очень нравится, хотя, конечно, этот вид капусты на любителя. Муж категорически отказывается её дегустировать. Ну, значит, мне больше достанется!



Хочу поделиться рецептом простого и вкусного салата с листовой капустой кейл.

Ингредиенты

• Капуста кейл — 1 лист
• Огурец — 1 шт.
• Соль — 1/2 ч. ложки
• Перец — 1/2 ч. ложки
• Сок лимона — 1 ст. ложка
• Масло растительное — 1 ст. ложка
• Яйцо отварное — 2 шт.

Время приготовления: 30 минут.

Приготовление

Приступим к приготовлению салата. 

Промыть лист капусты и нарезать крупными кусочками, убрав все твёрдые перегородки.


Предварительно подготовим капусту, убрав твёрдые части


Нарезать или порвать крупными частями

Сложить листья капусты в миску и подготовить смесь для маринования: соль, перец, масло растительное и сок лимона. Перемешать с листьями капусты и оставить на 15-20 минут.


Листья у кале жёсткие, поэтому необходимо их замариновать 


Соль + перец


Масло растительное


Сок лимона

Огурец помыть, снять кожуру (если она жесткая) и натереть на терке полосками или нарезать тонкими брусочками. 



Нарезать яйцо крупными кусочками. 





Выложить в миску с капустой огурцы и перемешать, добавить яйца. 




Очень вкусный салат

Спасибо за внимание!