Холодный суп "летний день"

Летом, когда не хочется есть тяжелую пищу, легкий холодный суп прекрасно утолит и голод и жажду.

Ингредиенты:

• 1 большой помидор
• 1 красная луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 красный болгарский перец
• 1 огурец
• 2 ст.л. оливкового масла
• сельдерей и несколько колечек острого перца
• соль по вкусу

Приготовление:
Взбейте в блендере помидор (предварительно сняв с него кожицу) и все остальные ингредиенты. Добавьте оливковое масла и соль по вкусу. Охладите суп в холодильнике. Перед подачей добавьте порезанный кубиками огурец и помидор. А также хорошо дополнит вкус пожаренные сухарики и перышки зеленого лука.