Закуска "Грибочки"

Любая легкая закуска всегда уместна на столе — и в праздник, и в будни. Хочу предложить рецепт простой, но вкусной закуски с маринованными грибами. Готовится быстро. Использовала для приготовления шампиньоны. Готовила я эту закуску на стол 14 января, ведь праздники продолжаются, и мы отмечаем Старый Новый год. Этот праздник для нас как ностальгия по прошлому.



Время приготовления: 30-40 минут.

Ингредиенты

• Маринованные шампиньоны — 13 шт.
• Картофель вареный — 5 шт. (не крупный)
• Белки яичные — 3 шт.
• Сыр плавленый сливочный — 2 ст. ложки
• Сыр плавленый — 1 шт.
• Лук зеленый — 10-12 перьев
• Мак — 2 ст. ложки
• Соль, острый перец — по вкусу

Приготовление

Для приготовления нашей закуски понадобятся следующие продукты: вареный картофель, яичные белки, сливочный плавленый сыр, плавленый сырок, перья зеленого лука, мак, маринованные шампиньоны.



Я добавила один плавленый сырок, он потверже чем плавленый сливочный сыр. Приступаем к приготовлению закуски «Грибочки». Натираем на крупной терке яичные белки. Выкладываем их в емкость.





Затем натираем картофель, выкладываем в емкость к натертым белкам и добавляем немного острого перца.



Добавляем к  картофелю и яичным белкам плавленый сливочный  сыр и натертый на терке плавленый сырок.



Добавляем по вкусу соль и хорошо перемешиваем.



Насыпаем в блюдце мак и формируем грибочки. Делаем ножку гриба из начинки, обваливаем низ ножки гриба в маке.



На ножку, сформированную из начинки, кладем шляпку маринованного шампиньона.



Нарезаем мелко перья зеленого лука.



Выкладываем сформированные грибочки на тарелку и украшаем нарезанным зеленым луком.



Вот такая простая в приготовлении закуска «Грибочки» готова.



Приятного аппетита!